Det eneste negative jeg ser med melken er at den er av typen “ekstra lett lettmelk” med bare 0.7% fett. Mange som kjøper økologiske matvarer er interessert i mat som smaker godt og denne bloggen vil hevde at hel melk er den beste på smak. Dessuten finnes både skummet melk og lett melk fra før på markedet, produsert av Tine.

Kan noe av grunnen være at Rørosmeieriet produserer økologisk smør og rømme som fører til at de har melk til over som brukes i Coop-melken?
Den bloggen håper ihvertfall at et meieri snart kommer med en økologisk hel melk på markedet.

Det beste er selvfølgelig å kun kjøpe økologiske matvarer. Jeg oppfordrer derfor produsentene og butikkene til å gi oss forbrukere et bedre utvalg av økologiske varer til en levelig pris!

Dette burde absolutt handelsstanden få med seg og satse mer på økologiske varer siden det virker som det kan være penger å tjene og folk er interessert i å få et bredere utvalg av økologiske varer i butikkene. Vi som er opptatt av økologisk mat er ofte ikke så opptatt av lave priser, men tenker mer på om varen er produsert på en skikkelig måte og at varene har høy kvalitet.

Nå kommer det et nytt og strengere regelverk fra EU som definerer hva som skal regnes for økologisk vin og videreforedlingen skal inn i disse reglene. Regelverket trår i kraft 1. juli 2010. Blant annet vil færre tekniske prosesser, prosesshjelpemidler og tilsetningsstoffer være tillatt.

Vinmonopolet har for tiden rundt 100 økologiske rødviner så det vil bli interessant å se hvor det går med deres sortiment når det nye regelverket trår i kraft.

Årsaken til at Norgården har sluppet så mange nye produkter er at de har fått nye leveranser av norsk økologisk gris noe som har gitt Norgården helt nye muligheter til å produsere nye produkter.

Nå skal det være mulig, i følge Norgården, å ha frokost som er fullstendig økologisk med diverse pålegg som egg og kjøttpålegg.

Det er veldig gledelig å se at Gilde og Prior tar det økologiske markedet på alvor. Jeg mener de har vært for trege i forhold til f.eks. Tine med å kunne tilby et bredt varespekter. Jeg håper at denne trenden vil fortsette i den norske matvarebransjen også i fremtiden.

Kolonihagen som fra før driver abonnementsordning for økologisk mat, ble tatt på sengen av den store suksessen noe som har ført til mye arbeid for de ansatte.

Det er gledelig at Kolonihagen får til slike ting og jeg ønsker dem lykke til fremover. Jeg skal ta meg en tur til dette bakeriet i nærmeste fremtid. Det blir kanskje en mer utfyllende artikkel om dette økologiske spisestedet etter besøket.

Forhåpentligvis vil vi få mer tilgang på norske økologiske agurker og tomater i fremtiden. Jeg håper også at prisene på disse økologiske produktene vil gå noe ned ettersom det kan være latterlig dyrt å kjøpe økoglogiske tomat og agurk i enkelte butikker.

På db.no blir steinalderdietten kritisert for å ikke siden evolusjonen har tilpasset kroppen vår til å takle moderne mat som melk og korn.

Men et annet punkt som ikke blir nevnt i artikkelen er om steinalderdietten kan forsvares fra et økologisk ståsted. Hvis en større andel av befolkningen skulle gå bort fra korn og meieriprodukter måtte i så fall jordbruket måtte omstille seg. Det må da stilles store spørsmålstegn om denne dietten er bærekraftig og kan mette den stadig økende befolkningen i verden.
Siden vi får mye næring fra kornbasert mat må vi nødvendigvis finne andre næringskilder. Har vi nok dyrkbart areal for å kunne fø mennesker som følger steinalderdietten?

Det hadde vært interessant å vite om folkene bak steinalderdietten har tatt denne problemstillingen med når de promoterer en såpass radikal forandring av vårt kosthold.
Jeg ville gjerne høre hva leserne mener om dette.

Ifølge KSL Matmerk finnes det nå økologiske matvarer i nær sagt alle kategorier her i landet. Dette gjør at forbrukerne får et mye større utvalg og blir vant til å kunne kjøpe alt økologisk. Dette fører til et større salg og dermed et mer miljøvennlig forbrukermønster.

Den største økning har skjedd innenfor bakerinæringen med over 1500 nye brød og kaker. Hovedgrunnen for den enorme økningen er en mang nye bakerier som har egne varer.

Det finnes også over 300 økologiske kjøttprodukter på det norske markedet og jeg håper dette vil bare øke og øke.

Et nytt varemerke som heter “Lokale helter” har sluppet to økologiske pizzaer på markedet. Pizzaene er laget av varer fra forskjellige småskalaprodusenter som selvsagt har økologiske produkter av topp kvalitet.

Småskalaprodusentene inkluderer Hemsegarden Ysteri som leverer vellagret fjellost med mye smak, den økologiske bonden Heinrich Jung som bor på Flisa og leverer kjøtt til Trygve Brovold i som foredler det til Pepperoni pølse, Kjær Gartneri i Våle i Re kommune som leverer cherrytomater, Guldkunrud gård på Stange lever løk til pizzaene, Holli mølle leverer steinmalt mel fra bønder på Spydeberg og Den Gode Baker i Stokke baker pizzabunnene for hand.

Så langt er pizzaene lagt ut for salg i Ultra, Centra, Jacobs og noen Meny butikker. Vi får håpe at de økologiske produktene fra Lokale helter snart kommer i flere butikker.

Det er gledelig å se flere og flere økologiske produkter på markedet og spesielt produkter med råvarer fra småskalaprodusenter. Jeg ønsker Lokale helter lykke til og håper det kommer flere produkter fra dem i fremtiden.